[清单]6种支持你免疫系统的食物

的免疫系统是一个由细胞、蛋白质和屏障组成的复杂网络，所有这些都是为了保护身体免受伤害。我们可以通过吃支持最佳免疫功能的食物来帮助免疫系统工作。

1. 药用蘑菇如香菇，舞茸，火尾，灵芝和虫草都与支持白细胞，包括巨噬细胞，自然杀手细胞和T细胞，抗体产生和细胞因子调节有关。^[1]
2. 冷水中富含脂肪的鱼，如鲑鱼和金枪鱼，以及其他含有omega-3脂肪酸的食物(坚果和种子，植物油和强化食品)，可以支持免疫系统。-3脂肪酸是多不饱和脂肪酸(PUFAs)，它在支持全身健康方面发挥着多种作用。在免疫系统中，欧米茄-3是重要的调节角色，作为参与炎症反应消退阶段的分子的前体。^[２]
3. 胡萝卜和其他含有维生素A的食物，如绿叶的绿色、橙色和黄色的蔬菜和水果，以及肝脏和鱼油，支持维护重要的免疫器官，如胸腺。维生素A已被证明可以调节先天免疫细胞的生命周期和功能。^[3]
4. 球芽甘蓝和其他含有维生素C的食物，如柑橘类水果、甜椒、浆果和猕猴桃，对刺激白细胞如巨噬细胞、T细胞和B细胞的产生很重要。维生素C它还通过抗氧化活性支持白细胞。
5. 牡蛎和其他含有锌的食物，如蔬菜、水果、全谷物和瘦肉蛋白，对免疫健康起着多方面的作用。锌支持物理免疫屏障的完整性，如皮肤、粘液膜和上皮内膜。^[4]锌对细胞免疫、抑制病毒复制以及支持T和B细胞也很重要。^{［5］，[6]，[7]}
6. 瑞士甜菜等食物来源镁和其他绿叶蔬菜一样，豆类、坚果、种子和全谷物对免疫系统很重要。镁是一种必需的营养物质，是体内数百种重要酶反应的辅助因子。全身都需要镁，它在免疫健康中的作用可能包括支持健康的睡眠，帮助调节炎症，支持先天免疫细胞的内稳态。^[8]

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免疫健康与应激反应

食物,支持免疫系统对健康的压力反应也很重要。压力管理和免疫健康错综复杂地纠缠在一个自我实现的预言中;以健康的方式处理压力也为免疫系统提供了横向支持，促进最佳免疫健康的营养也加强了健康的压力反应。点击下方观看我们的视频营养物质协调工作，改善应激反应与内分泌健康的Annette Kutz Schippel医生。

支持免疫系统的其他营养和草药

天然食物会发酵从酵母中提取的是一种与有益免疫支持相关的新化合物。天然食物发酵中的代谢物支持健康的免疫系统反应功能，包括健康的对季节性压力的反应。母乳中含有重要的人乳中的寡糖比如2 ' -焦脂乳糖(2 ' - fl)，它在消化系统中起到益生元的作用。益生元为微生物群中的健康细菌提供营养，这与全身健康，特别是免疫系统有关。像2’-FL这样的hmo支持下消化道肠道屏障的完整性，其中包括一种对肠道免疫健康很重要的免疫屏障。

草药像接骨木而且紫锥菊支持免疫系统。研究将接骨木提取物与支持健康的免疫系统反应功能，包括上呼吸道系统。紫锥菊长期以来一直被认为具有有益的免疫效果。研究已经将紫锥菊与支持树突状细胞成熟、巨噬细胞激活和自然杀伤细胞活性联系起来。

虽然我们非常依赖免疫系统，但每顿饭都给了我们一次提高免疫系统能力的机会。下次你在填写购物清单时，考虑一下可以帮助你的身体防御的食物。

参考文献

[1]张,j。,,Y,, T,徐,一般,张,P, S。,,,到了(2016)。蘑菇的生物活性和保健功效主要来自中国。分子,21:938

[２]厄德曼，L.(2011)。二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。营养与创伤性脑损伤:改善军事人员急性和亚急性健康状况。华盛顿特区:美国国家科学院出版社。

[3]刘黄,Z, Y。,气,G。,品牌,D。&郑,s . G .(2018)。维生素A在免疫系统中的作用。临床医学杂志，7(9)，258。https://doi.org/10.3390/jcm7090258

[4]锌在感染和炎症中的作用。营养。2017;9(6):624。2017年6月17日出版。doi: 10.3390 / nu9060624

［5］微量营养素与免疫系统协同工作以降低感染风险的综述。营养。2020;12(1):236。2020年1月16日发布。doi: 10.3390 / nu12010236

[7]Djoko KY, Ong CL, Walker MJ, McEwan AG。铜和锌毒性在先天免疫防御细菌病原体中的作用。生物化学杂志。2015 7月31日;290(31):18954-61。doi: 10.1074 / jbc.R115.647099。Epub 2015年6月8日PMID: 26055706;PMCID: PMC4521016。

[8]谭敏杰，Gómez，邵文杰，González-Gross，等。镁在免疫系统中的可能作用。中华医学杂志32(2)(2003)。https://doi.org/10.1038/sj.ejcn.1601689

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